$\star$ Số trường hợp xảy ra khi gieo 2 con súc sắc là: $36$$\star$ Số trường hợp xảy ra khi gieo 2 con súc sắc và có tổng các mặt lớn hơn $9$ là: $4$ (có thể liệt kê ra như sau $(4;6);(5;5);(5;6)$ và $(6;6)$)
Do đó xác suất cần tìm là: $\boxed{\mathbb P = \frac{4}{36}=\frac{1}{9}}$